本報訊（記者 張岳）“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”連日來，各地各部門采取發(fā)出“文明餐桌”倡議、開展“光盤行動”主題活動、實施《文明行為促進條例》等舉措，推動全社會堅決制止餐飲浪費行為，共同營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
納入地方法規(guī)，加強制止餐飲浪費行為的硬約束。近日《蚌埠市文明行為促進條例》開始施行，倡導“文明用餐，適量點餐，自覺使用公筷公勺”。鼓勵做到不剩飯、不剩菜，用實際行動踐行“光盤行動”。滁州市把“使用公筷，拒絕野味，做到光盤”寫入“滁州文明16條”，采取有效措施，建立長效機制。六安市金安區(qū)結(jié)合新修訂的《安徽省食品安全條例》，印發(fā)《關(guān)于全面開展文明餐桌提升行動的通知》，要求機關(guān)干部、學校師生率先垂范，做文明餐桌的先行者；強力推進“公筷公勺”、分餐制，將“文明餐桌”、安全用餐行動向農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、旅游景區(qū)延伸，把餐桌文明融入市民日常生活。各地各部門將“文明餐桌”“光盤行動”納入地方法規(guī)，出臺相關(guān)文件，倡導節(jié)約、愛惜糧食，改變餐桌上攀比浪費的陳規(guī)陋習。
加強宣傳教育，打造鼓勵文明用餐勤儉節(jié)約的軟環(huán)境。銅陵市推動文明餐桌行動深入開展，向全體市民和餐飲服務單位發(fā)出倡議，弘揚勤儉節(jié)約，踐行“光盤行動”，倡導文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。全市7000余家持證餐飲單位簽訂文明餐桌創(chuàng)建承諾書，擺放15萬余張?zhí)崾究?萬余張宣傳海報。合肥市包河區(qū)向餐飲店發(fā)放《包河區(qū)文明餐桌行動倡議書》，餐館酒店設置“文明餐桌”提示牌，向消費者提供“分餐制”服務，杜絕“舌尖上的浪費”。“我們每張餐桌都有‘光盤行動’公益廣告，客人用完餐后，我們免費提供打包盒，鼓勵打包帶走。”宿州市芙蓉小鎮(zhèn)侯小七餐飲門店負責人張中華表示，為更好地促進“光盤行動”，餐廳特地將部分菜品設置成大份、小份，服務人員都會給消費者適當建議，引導理性節(jié)儉用餐習慣。
“堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習慣要‘兩手抓’，既需要加強立法，強化監(jiān)管；又需要宣傳教育，引導倡導，讓文明餐桌入腦入心。”省文明辦相關(guān)負責人說。“文明餐桌”培養(yǎng)青少年勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，積極開展“光盤行動”進校園活動，加強校園食堂管理，讓青少年成為“光盤行動”的踐行者和倡導者，形成“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會風尚。
