日前，從安徽省有關(guān)部門(mén)傳來(lái)消息，丹陽(yáng)羊肉面獲省“特色美食”稱號(hào)。另外，薛津餛飩、薛津臭豆腐干、橫山老鵝、博望咸干魚(yú)等均獲此殊榮。 丹陽(yáng)鎮(zhèn)地處美麗的橫山腳下，這里風(fēng)景優(yōu)美，水草茂盛，適宜發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。丹陽(yáng)羊肉面是丹陽(yáng)鎮(zhèn)的一大特色菜肴，傳統(tǒng)名菜，為秋冬應(yīng)時(shí)菜品。每年秋末冬初，丹陽(yáng)鎮(zhèn)的街頭巷尾到處羊肉飄香，紅燒羊肉、羊肉面、羊頭、羊湯比比皆是。其中，尤其以“丹陽(yáng)羊肉面”最受歡迎，幾乎每家食店都有供應(yīng)。丹陽(yáng)羊肉面具有滑潤(rùn)、香辣、味厚之特點(diǎn)，2020年，被授予馬鞍山市“十大名菜”之一。 （刁俊奇 朱啟娟）
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