10月9日上午，古井貢酒糧食研究院在古井貢酒·年份原漿2021秋季開釀大典上揭牌成立。這是繼首創中國白酒健康研究院之后，古井貢酒持續深耕品質的又一舉措。
年份原漿品質研究院揭牌
9日下午，古井貢酒糧食研究院簽約儀式在亳州賓館舉行。
活動現場
國家糧食和物資儲備局總工程師、科學研究院黨委書記、院長翟江臨，江南大學黨委常委、副校長徐巖，中國農業大學原食品科學與營養工程研究院院長韓北忠，中國農業科學院作物科學研究所主任陶志強，安徽省農業科學院副院長李澤福，安徽農業大學教授、安徽省農產品加工工程實驗室主任杜先鋒，安徽省農墾集團有限公司總農藝師姚禮發，國家糧食和物資儲備局標準質量中心主任、研究員王耀鵬等古井貢酒糧食研究院共建單位領導，亳州市委常委、常務副市長秦鳳玉，副市長應國君，市農業農村局黨組書記、局長解子德，古井集團黨委書記、董事長梁金輝等出席簽約儀式。
秦鳳玉講話
秦鳳玉在致辭中表示，剛剛閉幕的亳州市第五次黨代會提出了“六一戰略”，即“一都一區一基地、一城一市一中心”。“一城”即建設華夏酒城，把白酒作為首位度的產業大力發展。古井貢酒糧食研究院的成立，對推進古井集團及全市白酒產業高質量發展，助力打造“華夏酒城”具有十分重要的意義。
梁金輝致辭
梁金輝對古井貢酒糧食研究院未來的發展提出相關建議。他指出，釀造極致美酒必須從原糧抓起。古井貢酒已經在沃野千里的東北和內蒙地區、安徽蚌埠等地，建立了多處萬畝級別的“優質原糧種植基地”。古井貢酒糧食研究院成立后，將用科學的方法深入探究“從一粒種子到一滴美酒”的演變，助力古井貢酒品質再升級。
安徽蚌埠龍亢農場的古井貢酒專用小麥種植基地與遼寧阜新古井貢酒優質高粱種植基地。
周慶伍宣讀決定
古井集團黨委副書記、股份公司總經理周慶伍宣讀《關于聯合組建古井貢酒糧食研究院的決定》。
梁金輝為韓北忠（右）頒發聘書
韓北忠受聘為古井貢酒糧食研究院院長。江南大學黨委常委、副校長徐巖，中國農業科學院作物科學研究所副所長劉錄祥，安徽省農業科學院作物研究所副所長汪建來，安徽古井貢酒股份有限公司總工程師、副總經理李安軍受聘為副院長。儀式上，10名相關領域專家受聘為古井貢酒糧食研究院專家委員會委員。
韓北忠為古井貢酒糧食研究院副院長及專家委員會委員頒發聘書
韓北忠指出，古井貢酒糧食研究院的成立在白酒行業具有開創意義。他對古井糧食研究院的運行提出總體要求，號召大家聚焦優勢資源，攻關簽約項目，共同推動釀酒原糧關鍵課題研究取得重大成果。
中國農業科學院作物科學研究所副研究員陶志強作《釀酒專用玉米、大米新品種選育及產業提升》主題報告。
古井貢酒糧食研究院吸引了諸多重點科研單位及權威專家加盟。國家糧食和物資儲備局標準質量中心、中國農業科學院、中國農業大學、安徽省農業科學院、安徽農業大學分別與古井貢酒簽約合作項目，涉及古井貢酒釀造專用玉米、大米、高粱、小麥、糯米的新品種選育、產業提升、品質評價標準等多個方面。
項目簽約
系列科研項目將為古井貢酒打造出一套成熟的釀酒用糧優種選育、種植、收儲、使用的標準化方案，不斷強化古井貢酒高品質的內在核心。
【文/圖：桑雅 】
