和縣雞籠山風光 （來自網絡）
行走在崎嶇不平的安徽和縣西北山村花園，游人便可初嘗早春山色。
不到花園，怎知春如許？偏居一隅的石楊鎮花園村被群山攬入懷中。春日下，遠遠望去，山嵐繚繞，峰巒輕靈空蒙。細看山坡，色彩自上而下依次為翠綠、墨綠、灰白，間雜黃褐。清風過處，色彩起伏，一脈山峰頓時鮮活生動了起來。
花園村山地占七成，丘陵為三成。說它是山村，一點不為過。山村為群樹環合，是雞籠山國家森林公園的一部分。
沿山路前行，一波清水明亮了眸子。明凈的大金莊湖溫柔地依偎在戴湖山長長的臂彎里。極目遠望，清波之上，漁夫劃著木舟撒著漁網，悠閑地在湖中劃來蕩去。漁夫承包了300多畝魚塘，放養著草魚、鰱魚、鳙魚等魚。他遙指湖水盡頭的點點黑影，“那就是水鴨子，吃了我不少魚花。”棹進鳧鴨亂，樂作蟲魚驚。這些鳧鴨亂飛空中，魚兒也驚得鉆進深淵，空余下茫茫一片漣漪，向四周散去。
“如今生態好了，鳥也多了。”漁夫一口氣說出山中鳥雀十多種，鳥雀林中飛翔，鳴聲上下，響徹山谷，回蕩湖面，清亮游人的耳膜。
湖水依山賦形，風平浪靜時，山影倒映水中，巍峨壯麗。山的雄奇恢弘、水的婉約靈性，體現在山民的性格中。
山麓下，一座頗具徽派建筑風格的戴本孝紀念館坐落在蒼松翠竹間，白墻黑瓦分明，白為布衣一襲，黑是筆墨一團，當年建筑設計者的創意，與戴本孝染指詩書畫契合無疑。這位清初布衣畫家隱居戴湖山對面鷹阿山中，自號鷹阿山樵，以丹青筆墨為要，寫山畫水，樂在其中。
遙想當年，戴本孝亭下銜杯唱酬、作畫論藝，與友人逍遙自娛，何其灑脫！入得館中院落，三株金桂并立，郁郁然有細細芳香。館之角，幾尾鳳尾森森。猜想這方圓不大的館中，芳香幾縷終年不散，彌漫在戴湖山上，那是鷹阿山樵畫魂。布衣一襲，被山風鼓蕩的寬大袍袖里，竟藏著一副錚錚鐵骨。
館中展出的大多為當地書畫家作品，兩幅條屏為鷹阿山樵真跡仿本。觀其畫，疏簡枯淡，偉峻渾厚，深有元人之風。這畫中物，有南枝花園村戴湖山、大金莊湖的影子。畫中有亭有山，房舍儼然，樹柯橫斜，疏條交映。居其中，樂哉悠哉！
離館幾米之遙，一座“三戴墓園”牌坊矗然而立。一條青磚鋪就的小道通向墓地，明代詩人戴重與新安派畫家戴本孝、戴移孝父子三座墓冢赫然眼前，夾道四周松柏、桂花遍植。原墓早毀，鄉人為紀念他們，重新立碑起墓。
低首處，嫩綠的草叢，踩上去松軟綿綿。放眼戴湖山，山地上東一塊西一塊蕭蕭然鋪蓋地珠子，趁著驚蟄前后草色鮮嫩，切下地珠頭洗凈清炒，山色初試春盤。
山民尤喜房前屋后栽種香椿。雨前香椿嫩無絲。雨水前，香椿樹梢椿芽綠葉紅邊，紅似瑪瑙，綠如翡翠。此時，取來竹竿，將鐮刀綁在竿頭，瞅準椿芽枝頭，使勁一割，嫩椿芽枝輕聲掉落。切下紫嫩椿芽，用竹籃盛放春色，清水洗凈，開水小焯，涼拌花生米、臭干、豆腐，清炒雞蛋，不失為山肴野蔌，為山民款待山外來客的最好山珍。
驚蟄前，褐色桃枝勁挺上揚，點點嫩紅輕描淡抹在桃枝上，許是桃花畏懼春寒，縮成一團遲遲不開，不過，清風麗日下春色依舊分外明亮。遠遠還可見山村炊煙裊裊升起。地處深山老林的山民，從前很少出山，菜肴就地取材。米粉炸肉便是一例。先將炕好的飯鍋巴研成末，取來五花肉洗凈，佐以八角、生姜、香葉等料，用鹽腌制兩小時，不需屋外暴曬，只因山中日頭短；再將腌好的肉在鍋巴粉末中滾一下，放入蒸籠、飯鍋蒸。沒一會，便可聞見帶有咸味的鍋巴米香和肉香，這山色細品，肥而不膩，外酥內嫩，有真味。
如今花園美如畫。和縣開辟出了一條起點花園、終點半月湖的“全國最美鄉村路”——花月大道將山村連到山外，使得這個養在深閨人未識的和縣花園向世外盡展桃源春色。（常興勝）
