3月15日，四村小學(xué)教育集團(tuán)學(xué)生前往采石磯茶干廠開展“食品安全課外行暨質(zhì)量安全課外勞動(dòng)”主題教育活動(dòng)，近距離感受采石磯茶干純手工制作過程。采石磯茶干已經(jīng)納入非遺文化，是馬鞍山人的驕傲。從工人們磨漿、點(diǎn)鹵、壓制成形到浸泡晾干，大約要五十幾道工序，學(xué)生們深切地體會(huì)到了勞動(dòng)之美。
“同學(xué)們，你們知道豆腐是怎么做成的嗎？為什么叫“茶干”不叫“豆干”？褐色的茶干里有醬油嗎？” ……學(xué)生們興奮的跟隨者非物質(zhì)文化傳承人鮑老師，探尋茶干的奧秘。
據(jù)悉，在我市創(chuàng)建全國(guó)質(zhì)量強(qiáng)市示范城市活動(dòng)中，四村小學(xué)教育集團(tuán)作為第一批中小學(xué)質(zhì)量安全知識(shí)教育示范點(diǎn)，把質(zhì)量教育融入到學(xué)生的學(xué)習(xí)生活實(shí)際中，把質(zhì)量教育工作與誠(chéng)信教育、校園文化建設(shè)、未成年人思想道德教育等方面的工作結(jié)合起來，幫助同學(xué)們從小樹立質(zhì)量意識(shí)，體會(huì)到質(zhì)量就在身邊。(王毓）
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芮傳榮
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