立春吃春卷，這是中國民間的傳統(tǒng)習俗，馬鞍山人也愛這一口。人們將春天一起卷進春卷里，咬下這第一口“春”。
立春時節(jié)，韭菜味道鮮美。韭菜、雞蛋和粉絲被薄薄的春卷皮包裹，在油鍋里炸至兩面金黃透綠，一口咬下去，鮮香的味道在舌尖蔓延。
以美味感受春意，吃完一碟韭菜雞蛋粉絲春卷，春天似乎也隨之而來了……
■文/記者 陳希穎 圖/記者 唐焱 通訊員 陳蕾
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吳傲飛 審核：王小明 戎小平
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