幾場春雨過后，花山區濮塘鎮黃里村冬筍培育基地的山頭上，竹林隨風搖曳，一根根竹筍破土而出。4月7日一大早，培育基地負責人陳文冒著淅淅瀝瀝的春雨，來到竹林挖筍。
“眼下，冬筍已經挖完了，清明前后萌發的都是春筍。”陳文一邊沿著泥濘的小路在竹林中穿梭，一邊尋找“冒腦袋”的春筍。金黃色或棕黃色的筍尖不難發現，陳文用鋤頭順著竹鞭輕輕刨開一側土壤，直到看到春筍的根部，再從另一側將春筍連根挖起，一根鮮筍就完整地挖出來了。
一根春筍挖出后，陳文便馬不停蹄尋找其他春筍，不一會兒就和同事挖了幾麻袋春筍。“俗話說‘一雷滿山筍，一夜長七寸。’春筍可是個急性子。”陳文笑著說，春筍短短十幾天就能長成竹子，要想嘗一口鮮，就要與時間賽跑。
記者跟隨陳文挖春筍的腳步，來到另一座山頭。爬到山頭一看，發現這里鋪了一層由稻草和谷殼織成的“毯子”。據了解，這是培育基地為冬筍量身打造的保溫層，冬天氣溫較低時，鋪上這層厚“毯子”就可以起到保溫作用，這樣春節期間就可以收獲冬筍。陳文說，等雨過天晴，我們將保溫層曬干收藏，秋冬再給竹林鋪上。
小小竹筍“破”出致富路。黃里村黨總支書記、村委會主任陶文泉介紹，村里竹林資源豐富，以前一直采取租賃的形式取得收入，還要支出一筆不小的竹林維護費用。“不如挑起擔子自己干，把產業做起來！”2023年，該村將對外發包的竹林收回，首批選擇30畝竹林，利用爭取到的市、區培強扶優資金發展竹筍產業。黃里村冬筍培育基地就這樣誕生了。
為了更好地發展竹筍產業，黃里村不斷完善基礎設施，修建道路和排水溝，伐去老竹，保留生長了2到3年的毛竹，并與廣德冬筍培育專家長期開展技術交流。今年春節至今，基地內的冬筍長勢喜人，收獲的冬筍全部售罄，既增加了村級集體經濟收入，又解決了本村勞務用工千余人次。采購的商家對黃里村的冬筍贊不絕口，稱其“鮮嫩可口、清香更濃”。
頭年“試水”，黃里村冬筍培育基地取得了不錯的成績。“竹筍產業比拼的不僅是竹筍本身，還有產業鏈和產業文化。”陶文泉說，今年，該村將融合發展竹下生態種養、竹林生態旅游和竹筍加工等產業，從竹筍出發，以點帶面，增強竹筍產量，提高筍、竹利用水平，做活“竹”文章、做強“竹”產業，讓鄉親們的腰包鼓起來。
（文圖/記者 季晨辰 通訊員 高潔）
