據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，近日，河北石家莊一大學生在餐廳吃飯時遇餐具收費1元，于是將4套餐具全打包帶走。此事報道后，引起廣泛關(guān)注。日常生活中，被收取“餐具費”的現(xiàn)象屢見不鮮，甚至被認為是“消費潛規(guī)則”。如今遭消費者頻頻“整頓”，也讓“餐具費”是否應該收取，成為輿論焦點。
所謂“餐具費”，就是一次性餐具包或消毒餐具的使用費用，通常隨餐收取。雖然多為一兩元，但也讓不少消費者質(zhì)疑，明明已為餐食交錢了，為什么還要收取餐具費？即便餐廳收取餐具費等現(xiàn)象司空見慣，也并不意味著這是合理合法的。
中消協(xié)曾明確表示：“餐飲企業(yè)有義務為消費者提供消毒合格的餐具，并承擔相應的消毒費用，不得將此轉(zhuǎn)嫁給消費者?！鄙碳也皇孪雀嬷M者收費，讓其在無從選擇的情況下有償使用，這種行為屬于典型的“義務轉(zhuǎn)嫁”。
《食品安全法》雖沒有禁止餐飲企業(yè)收取餐具費，但卻明確要求餐飲企業(yè)向消費者提供符合國家衛(wèi)生標準的餐具，這是餐飲企業(yè)的法定義務和附隨義務。顯然，商家隱形收取餐具費等于法無據(jù)。
面對飽受爭議的餐具收費，湖北、江蘇、河北、吉林省等地方法規(guī)已做出種種探索，保護消費者的權(quán)利。但實踐中，由于各地法規(guī)條例規(guī)定不一、糾治不同步、沒有形成合力，導致一些餐飲亂收費項目在集中整治時有所收斂，但風頭一過又“死灰復燃”。
根治餐飲行業(yè)隱形收取餐具費等亂象，須標本兼治“下猛藥”。一方面，強化源頭治理，完善相關(guān)法規(guī)，全面禁止餐飲企業(yè)收取餐具費、開瓶費等費用；另一方面，強化監(jiān)管合力，對亂收費行為重拳出擊，倒逼商家誠信經(jīng)營。
此外，也需要消費者勇于“小題大做”式維權(quán)。一個人的舉動或許無法改變現(xiàn)狀，但更多“正面剛”站出來，大家據(jù)理力爭、共同努力，就會讓隱形收取餐具費等失去市場。（付彪）
