糧食安全是“國之大者”。悠悠萬事，吃飯為大。黨的二十大報告明確提出，“全方位夯實糧食安全根基”“強化農業科技和裝備支撐”“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。
秋糧是全年糧食生產大頭，眼下秋糧收購正從高峰期向尾聲過渡，全省各地掀起收購稻谷的熱潮。我省從10月14日啟動2022年中晚稻最低收購價執行預案以來，全省秋糧收購呈現進度快、質量好、價格穩等特點，市場化收購“唱主角”、政策性收購“兜住底”的格局逐步成型。
托市收糧
帶動市場價格上漲
12月12日，記者來到滁州市儲備糧油管理有限公司沙河分公司，只見一輛載滿稻谷的貨車在經過檢驗、稱重后，稻谷被傾倒在傳送帶上送入糧庫，現場機器轟鳴，稻谷飄香。
在該公司的檢驗中心里，工作人員正對糧食樣品進行檢驗，確保糧食質量得到安全把控。
“我們今年的目標是收購4.4萬噸糧食，目前已完成3.75萬噸。”沙河分公司倉儲部副經理方勇告訴記者，該公司隸屬滁州市發展改革委，共有31個糧倉，可儲存14.85萬噸糧食，主要承擔糧油儲備、國家政策性糧食收儲任務。
記者了解到，今年滁州市農發行已落實政策性收購資金20億元，審批17個市場化收購主體，計劃投放資金總額度9.83億元，確保糧食收購資金充足。滁州市發展改革委黨組成員、副主任徐曉軍告訴記者，截至12月9日，該市各類收購主體收購中晚稻92.28萬噸，地方國有糧食企業收購37.07萬噸，最低收購價收購11.38萬噸，收購市場平穩有序。
國有糧食企業積極收購的同時，民營企業也活躍起來，帶動農民增收。今年我省新產稻谷上市開秤后，全社會入市收購的市場主體為2467家。其中，地方國有糧食企業645家，民營收購企業1802家。
“今天的收購價是1.68元/斤，比市場價格高了0.39元/斤，我從11月開始就不斷往這里送糧。”在滁州金弘安米業有限公司內，來安縣種糧大戶劉樹茂向記者介紹，2016年起他便與該公司開展訂單種植合作，目前承包了2000多畝地，今年收獲了約260萬斤糧食，取得了不錯的收益。
“今年以來，我們公司共收購糧食7萬噸，實行優質優價，市場化收購了3.88萬噸，價格高于市場價約0.06元/斤。”金弘安公司董事長陳順成表示，該公司今年收購訂單稻谷3.12萬噸，平均每斤高于市場價0.35元，有效帶動了農民增收。
自10月14日起，我省在全國率先啟動2022年中晚稻最低收購價執行預案，中晚秈稻（國標三等）最低收購價為1.29元/斤，同比上調0.01元/斤。啟動中晚稻最低收購價執行預案以來，托市效果明顯，市場價格上漲。目前，全省中晚稻市場平均價格1.36元/斤，較上市初期上漲0.11元/斤。
增強儲備
筑牢糧食安全“壓艙石”
糧食不僅要種得好、賣得好，還要儲得好，才能起到糧食市場“調節器”和應急供應保障“緩沖閥”的作用。目前我省正積極推進糧庫建設，同步提前安排收購倉容，讓糧食儲備更加殷實。
在明光市明糧發展集團有限公司張八嶺中心糧庫項目，記者看到，這里的糧庫正如火如荼建設中，塔吊林立，現場繁忙而有序。
張八嶺中心糧庫是今年明光市在建的三個中心糧庫之一，占地38畝，設計建設高大平房倉3棟，倉容3.73萬噸。該糧庫目前已完成三棟倉庫的墻體砌筑和附屬設施的主體工程，預計明年5月底竣工驗收。
“目前明光市已建成高大平房倉容33萬噸，在建8萬噸，2024年全市高大平房倉容將達到50萬噸以上。”明糧發展集團有限公司董事長汪為軍說，糧庫的建設將改變該市現有倉儲設施老舊現狀，能更好地保障糧食安全和提升收儲能力。
谷物歸倉之后，糧食保管得好不好，也關系著糧食儲備安全。“隨著科技的發展，越來越多的糧庫采用新型儲糧技術和工藝，配備信息化、智能化裝備，讓糧食‘入住’智慧糧倉，更大限度地保障糧食安全。”滁州市儲備糧油管理有限公司相關人員告訴記者，該公司積極參與“智慧皖糧”建設，安裝有視頻監控系統和智能通風系統，配備空調、谷物冷卻機等，糧面進行保溫隔熱毯密閉壓蓋，有效提升科學儲糧水平。
我省全力推進秋糧儲備，提高糧食安全綜合保障能力，筑牢了糧食安全“壓艙石”。秋糧收購前，全省國有糧食購銷企業準備空倉容超1500萬噸。自啟動中晚稻最低收購價執行預案以來，我省已向社會公布最低收購價委托收儲庫點150個、倉容262.7萬噸，目前基本能夠滿足農民售糧要求。
倉廩實，天下安。省糧食和物資儲備局糧食儲備處處長闞少林表示，截至12月10日，我省全社會收購秋糧609萬噸，同比增加121萬噸，增幅24.8%。其中，中晚稻、玉米、大豆收購量分別為518萬噸、86萬噸、6萬噸。國有糧食企業秋糧收購176萬噸，最低價收購中晚秈稻40萬噸，糧食儲備能力得到增強。
科技賦能
促進糧食產業高質量發展
在金弘安米業有限公司的生產廠房內，兩輛滿載稻谷的貨車正在卸貨。隨后，稻谷從卸糧口被送入機器，伴隨著機器轟鳴，黃黃的糙米經過除雜、礱谷、碾白、拋光、色選、碎米分離等一道道工序，從另一端出來時，變成了白白的大米。從烘干到低溫加工，再到灌裝打包并經傳送帶直接送至貨車上，整個過程，基本看不到工人身影。
“一車稻谷有三四十噸，原來人工卸貨需要兩小時，現在自動化生產后，20分鐘便可以卸完一車稻谷。而最終的打包環節，一小時便可打包80噸大米。”陳順成表示，該公司擁有智能化、自動化的生產線，通過數字化導入，讓所有設備互聯互通、數據共享，實現生產全過程的數字化管控，整個生產線最高可達到每年20萬噸稻谷的加工能力。
在該公司中心控制室，記者看到，原糧投料數量、出糙率、米糠率、碎米率、產品正品率以及各種副產品率等數據在大屏幕和電腦上都有呈現。
機械化設備不僅極大提高了生產效率，更讓稻谷在加工中保留了更多營養，讓大米具有更佳口感。“以前大家都追求精白的大米，但大米卻在過度拋光中流失了很多營養，現在消費者的需求變了，不僅注重大米的質量，也更加注重口感。”陳順成告訴記者，該公司還通過電商直播的方式，讓消費者更直觀了解公司生產工藝，優質大米售價超過每斤4元，今年公司銷售總收入預計有3億元。
目前，該公司除了發展稻谷種植和加工產業外，還積極推進基地研學旅游，推廣科技加工方式，打造以水稻為主導產業的一、二、三產融合的現代農業全產業鏈標準化示范基地。
科技賦能下的糧食產業在高質量發展道路上不斷邁進。我省將狠抓市場化糧食收購，落實中晚稻最低收購價政策，提高為農服務水平，讓農民賣“明白糧”“放心糧”“舒心糧”，深入實施優質糧食工程，推進糧食“產購儲加銷”全產業鏈發展，形成高質量發展格局。
（見習記者 許昊杰）
