我市召開2022年馬鞍山市暖民心行動第三場新聞發布會

6月8日下午，我市召開2022年馬鞍山市暖民心行動第三場新聞發布會。會上，市人社局黨組書記、局長李懷東，市商務局副局長劉季華，市文旅局二級調研員王曉瑾就《馬鞍山市“新徽菜·名徽廚”實施方案》（以下簡稱《實施方案》）進行政策解讀，并回答了記者的提問。

馬鞍山地處長江中下游，獨特的地理區位孕育了源遠流長、地域特色鮮明的沿江名特小吃和徽菜美食文化。實施“新徽菜·名徽廚”行動，既能更好服務群眾日常生活需求，又能帶動一批勞動者就業創業；同時，培育一批徽菜師傅和名廚，傳承徽菜美食文化，打造我市特色餐飲品牌，促進餐飲產業發展壯大。

按照市委、市政府的部署要求，市人社局會同市商務局、市文旅局共同制定了該《實施方案》。《實施方案》圍繞技能培訓、產業發展和帶動就業創業等方面，明確了總體目標任務，力爭到2025年，全市開展徽菜師傅技能培訓2800人次，新增徽菜師傅2500人；推出1條省級特色美食旅游線路，打造6個省級特色美食村；新增徽菜連鎖企業18家，新增徽菜餐飲連鎖店62家；支持徽菜師傅創業和帶動徽菜等餐飲企業就業1萬人，有效促進馬鞍山10萬從業人員技能技藝提升、就業創業提質、收入水平提高。

圍繞上述目標任務，《實施方案》提出了9項具體舉措：依托技工院校、知名餐飲企業、行業協會商會及社會培訓機構等，廣泛開展徽菜技能培訓；遴選代表我市餐飲文化特色的沿江美食，面向脫貧人口等重點就業群體和餐飲企業在職徽菜師傅，廣泛開展就業技能培訓和崗位技能提升培訓；構建具有我市特色的徽菜師傅“專項職業能力+職業技能等級”評價體系，適時舉辦職業技能競賽，組織參加徽菜名廚（系列）評選；舉辦“立馬創業”等徽菜師傅創業創新競賽，加強徽菜師傅創業企業用工服務，提供政策咨詢、開業指導等一條龍孵化培育服務；引導“老字號”徽菜餐飲店鋪加快技術改造，建設徽菜師傅創業街區，打造一批徽菜打卡地、商業圈；自主設計馬鞍山特色徽菜品種標識，開發“1+N”徽菜文化品牌LOGO，推出省級特色美食旅游線路，推廣鄉村本土特色菜式等，增強徽菜產業“軟實力”；圍繞“鄉土、鄉情、鄉愁”，銜接文旅資源開發，舉辦文化展示交流等推介活動，講好徽菜師傅就業創業故事，拓展徽菜文化“傳播力”；發揮馬鞍山籍商協會作用，加強徽菜特色文化品牌推廣，鼓勵徽菜師傅出皖就業、自主創業、技能興業，擴大徽菜品牌“影響力”；讓廣大徽廚在煙火氣息里創造滋味生活，讓徽菜品牌在傳承創新中發揚光大，讓更多徽菜特色美食走出馬鞍山、走向全國。

同時，《實施方案》從鼓勵參加技能培訓、支持引導開展創業和評選獎勵3個方面，提出了一系列支持政策。

下一步，市人社等部門將細化目標任務，加強過程調度，高質量推動《實施方案》落實落地，不斷擴大政策受益面，增強人民群眾的獲得感、幸福感。

記者 廖嵐鈞 通訊員 葛慧榮