宣稱“手工制作”“純天然”“無添加”……近年來，自制食品藥品大量出現在網絡上，從咸菜、臘肉、腐乳到果酒、餅干和糕點，再到減肥酵素、壓片糖果、中藥茶飲，令人目不暇接。但與此同時，商家無生產經營資質、商品安全存疑等也被頻頻曝光。
所謂“自制”，顯然是要區別于“廠制”，常常主打“媽媽的味道”“家鄉土味”等情懷牌，標榜“純天然”“無添加”自詡食用安全。可經過媒體調查，不少商家的虛假宣傳被拆穿，一系列亂象浮出水面。
比如，某購物平臺上一店家宣稱自制內蒙古風味羊肉腸，發貨地卻是河南商丘，有消費者留言“百分百不是羊肉腸”。還有顧客購買一款手工自制牛肉干，到貨后發現肉已發臭變質。再看自制藥品，就更玄乎，號稱“祖傳配方”“一顆管用”，實際卻是多家店鋪“藥方雷同”，有網友稱服用后“上吐下瀉”……凡此種種，不少自制食品藥品質量堪憂，令消費者叫苦不迭。
不良自制商品“露馬腳”的地方還有，在包裝上不標明商品信息，沒有執行標準，店鋪無營業執照。還有的包裝和標簽貌似“正規”，可經查驗，生產許可證和店鋪名稱都是假的。如此遮遮掩掩，甚至赤裸欺騙，暴露出經營者心中“有鬼”。更大的“破綻”是，某些自制產品銷量數以萬計，“自家制作”有這么大的“產能”嗎？很難說“網紅”自制不會淪為“黑作坊”的遮羞布。
可以肯定的是，妄圖以自制為幌子逃避法律約束和監督，完全是自欺欺人。相關法律規定，個人在銷售自產農副產品（如米、面）時不需要辦理登記。而一旦要對農副產品進行加工（如腌制等）并銷售，經營者必須取得生產、流通、經營的資質許可。食品安全大于天，自制不是脫離安監的理由。至于藥品生產和銷售，更有嚴格的監督管理規范。有關問題涉及法律紅線和道德底線，沒有任何“博弈”空間。
鑒于自制食品藥品亂象多出現在網絡交易平臺，進一步壓實平臺主體責任勢在必行。平臺方必須遵守法律規定，對入網食品經營者進行實名登記，審查其資質和許可證，發現違法行為應立即停止提供服務，并及時向有關部門報告。網絡平臺切記守土有責、守土盡責。
對消費者來說，因購買自制食品藥品導致權益受損，可依照相關法規，向經營者或生產者要求賠償。如果網絡平臺不能提供入網經營者的真實信息，則由平臺先行賠償。必須指出，法律不保護躺在權利上睡覺的人，消費者要勇于拿起法律武器維護自身合法權益。有關部門也當依法行政、依法維權、依法懲處。
強化監管是為了確保食藥安全。生產企業和經營者要明白，只有遵循法律法規，生產銷售合格、安全、放心的產品，才能對得起良知、站得住腳跟。
