四方食事，不過一碗人間煙火。 4月8日8時起，我市餐飲場所正式恢復堂食。記者走訪馬鞍山部分小吃店、酒店發(fā)現(xiàn)，隨著食客的回歸，城市的煙火氣也在迅速升騰。
開放堂食 商家信心滿滿
鮮醇濃厚的牛肉湯、肥而不膩的大肉面、香飄十里的小餛飩、外脆里嫩的煎餃……4月8日8時，花山區(qū)健康路小吃街迎來了恢復堂食后的首個早市。本地特色、南北風味的早餐在這里匯聚，吸引了食客們的腳步。
穿著馬鋼工作服的王立勇走進了一家三鮮面館?！袄习澹瑏硗胗驮?！”王立勇沖店老板江燕喊道?！昂绵?，您先坐?！苯嘀钢粡埧兆雷踊卮?。店內(nèi)已經(jīng)有3名顧客，大家各坐一張桌子，桌與桌之間的距離都在1米以上。
“很久沒出來吃飯了，小吃街堂食一開，活力滿滿的馬鞍山又回來啦?！蓖趿⒂抡f。
“滋啦……”王闖拎著油壺往平底鍋里倒了一些油，鍋里月牙形的煎餃充分吸收油脂，外表皮變得金黃。王闖在健康路開了一家面食店，專門賣煎餃、煎包、豆?jié){等早餐?！敖裉煸缟?點多就起來了，和面、剁餡，就等著早市開張。”王闖說。
小吃店開啟了馬鞍山的煙火氣，到了午餐時間，這份煙火氣仍在不斷匯聚。
上午9點，七斗米飯店接到了3個預訂電話，兩個訂的大廳，一個訂的包間。詢問了一下人數(shù)，都在10人以內(nèi)，店老板李紀就開始安排當天的工作。
中午12點，七斗米飯店后廚熱氣騰騰，煎炒烹炸，兩位大廚正在灶臺前忙碌，不一會一盤盤制作精美的食物就被端上了餐桌。
午飯時分，在春盛漁府大華店，食客們陸陸續(xù)續(xù)走進來。雖然相比于平常，吃飯的人少了很多，但店長王愛娣依然信心滿滿，“慢慢地會好起來的，煙火氣會慢慢回來的。”
落實防疫措施 確保用餐安全
“請掃碼、量體溫?！痹谄叨访罪埖?，店門口立著測溫儀，門上貼著“健康碼”和“行程碼”，工作人員微笑著提醒進店顧客掃碼、測溫，門口臺子上還擺著一瓶免洗消毒液。
李紀告訴記者，前一天得知堂食恢復的消息，就召集員工趕緊行動，對經(jīng)營區(qū)域進行了全面消殺，同時給員工做了一次崗前培訓，要求所有人工作時戴口罩，提醒顧客包廂就餐人數(shù)不得超過最大容納的50%，最多不超過10人。
在寶慶千禧年店，剛進門口，記者就聞到一股濃濃的消毒藥水氣味，店內(nèi)正在進行全面消毒。店長丁華美說，堂食4月8日恢復，但當天酒店并沒有正式復工，而是進行大掃除，做好復工前的準備。
隨后記者又走訪了大紅燈籠江東店、徽杭酒店，發(fā)現(xiàn)各店都在進行清掃、消殺，準備第二天正式開門迎客。
落實疫情防控措施，馬鞍山的街頭小吃店也很給力。店門口貼著“行程碼”、“健康碼”，顧客進門要掃碼、量體溫。店內(nèi)顧客坐得很分散，都是一人一桌。除就餐時間外，用餐人員應全程佩戴口罩；用餐完畢離開座位時必須戴口罩。
“落實好疫情防控措施，既是對顧客負責，也是對自己負責。”健康路一家面館的老板陳明發(fā)說道。
記者 王永霞
