中秋節(jié)即將來臨，這段時間，月餅成為我市各大超市、糕點店當(dāng)仁不讓的“主角”，被擺在最顯眼位置。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，和往年相比，今年月餅市場又添了一些“新面孔”，果粒餡、鮮花餡、乳酪餡……新口味的月餅似乎只有想不到，沒有買不到。
線下月餅新口味層出不窮
9月13日上午，記者來到大潤發(fā)花雨店，剛走進賣場，就迎來一條“月餅大道”，貨架上擺滿了五顏六色、品牌各異的月餅。記者留意了下，月餅包裝有紙盒的、有鐵盒的、有提籃的，價格卻普遍不高，多數(shù)在100多元。一款稻香村南區(qū)至尊月餅禮盒算是場內(nèi)最貴的，售價328元，像幾年前常見的動輒四五百元的月餅禮盒已銷聲匿跡。
除價格越來越平民化，今年中秋月餅口味也特別值得一提。前兩年開始流行的“蛋黃流心”月餅，今年依舊是各大賣場的“座上客”，甚至還新添了黑金酥月餅，餅皮漆黑餡金黃，吃起來綿軟沙滑。除了“黑金酥”，還有水果月餅、鮮花月餅，其中水果有榴蓮、藍莓、草莓等口味，餡料不是常見的水果泥，而是大顆大顆的水果粒。鮮花月餅則和云南的鮮花餅類似，以玫瑰花口味為主。
中秋臨近，在各家糕點店，月餅也是主推商品之一。在市區(qū)一家糕點店，記者看到，月餅擺在了店門口銷售，口味多種多樣，其中一款是乳酪月餅，口味有芒果味和榛子巧克力味，餅皮采用進口芝士制作，整個月餅吃起來是濃郁的餡料味。
月餅口味多種多樣，馬鞍山人最喜歡的又是哪種呢？在大潤發(fā)花雨店，一位正在給筒裝月餅上貨的工作人員告訴記者，這段時間銷得最快的還是豆沙、五仁和椒鹽口味的月餅。記者也留意到，正在選購的市民關(guān)注最多的還是傳統(tǒng)口味月餅，新口味主要是年輕人買得多一點。
線上月餅更重創(chuàng)意
“含山的老鄉(xiāng)們，為了讓你們中秋吃到家鄉(xiāng)的味道，一塊月餅我都給你們?nèi)珖]?！边@段時間，在某直播平臺，含山一名當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅每天都在賣力宣傳含山傳統(tǒng)大月餅，頗受歡迎。
記者發(fā)現(xiàn)，除了實體店等賣場，月餅網(wǎng)上銷售的途徑也越來越多。網(wǎng)上直播銷售方式也備受市民喜愛。“網(wǎng)上買東西方便，并且種類更多，選擇的余地更大。”市民劉女士說，她已經(jīng)從網(wǎng)上下單購買了家人喜愛的月餅。
正如劉女士所言，網(wǎng)上平臺所售月餅種類非常多，口味也數(shù)不勝數(shù)。記者打開某網(wǎng)購平臺，搜索“中秋月餅”，頁面顯示品牌就有100多種，蘇式、廣式，冰皮、酥皮一應(yīng)俱全。其中綜合排名第一的是一款帶有濃厚文藝味的創(chuàng)意月餅。月餅餅皮上刻有浮雕圖案，有的是整套我國常見花朵，如牡丹、菊花、蘭花等，有的是中國建筑，如天壇、黃鶴樓、徽州民居等，每個月餅都是一幅立體畫，令人賞心悅目。
“造型非常有創(chuàng)意，好看得讓人舍不得吃”“實物很可愛，中國風(fēng)的感覺，和中秋佳節(jié)很相配……”評論區(qū)里，因為相中月餅顏值而下單的顧客比比皆是，這款月餅月銷量達到“2萬+”。
記者 王永霞
